Voici un court documentaire de la Radio Television Suisse, qui nous transporte au Val-de-Travers, du côté de Neuchâtel. Le film retrace l’histoire de l’absinthe, une boisson diabolisée et accusée de rendre fou. Les distillateurs devaient alors se cacher pour continuer à produire dans la clandestinité.

On y apprend que l’absinthe est composée d’une dizaine de plantes et les recettes gardées secrètes sont une histoire de proportions.